Kawy łyk...: Styczeń luty

Kawy łyk...: Styczeń luty: "Kolejny miesiąc ma się ku końcowi. Reasumując: kupiłam wymarzony ekspres. Wow!!! prawda... ;) Kawa smakuje wyśmienicie, zwłaszcza rano kiedy..."

Styczeń luty

Kolejny miesiąc ma się ku końcowi. Reasumując: kupiłam wymarzony ekspres. Wow!!! prawda... ;) Kawa smakuje wyśmienicie, zwłaszcza rano kiedy z trudnością wybieram się do pracy. A pianka hmm.... to sama poezja. Kolejny krok ... jeszcze nie wiem pomyślę!

Literatura fachowa

Postanowiłam zakupić fachową literaturę nt kawy. Wybrałam się do wielkiej księgarni, tysiące książek a ja pedze do działu z poradnikami. Jest historia kawy, ale cóż ja widzę na półeczce niżej?? CZEKOLADA!!! Cała ksążka o czekoladzie. Przepisy na ciasta, torty, babeczki i czekolada do picia. Oj i nie mogłam się oprzeć. W rezultacie kupiłam 3 książki - żadnej o kawie :))
Ale nadrobię to. Poczekam do moich urodzin i sprawię sobie coś ekstra. Może nawet super, ekstra wypasiony ekspresik...

Douczenie

Kto wie jaka jest różnica między Cafe au Lait a Caffe Latte ??
Ja nie wiem. Ale według informacji zebranych wychodzi na to że:
Cafe au Lait to francuska wersja kawy mlecznej. Najprawdziwszą przyrządza się przeparzając przez kawę mleko. Potrzebne jest jednak do tego specjalne urządzenie, którym dysponują jedynie specjalistyczne kawiarnie. Na co dzień Cafe au Lait przygotowuje się z kawy i spienionego mleka. Ogromne znaczenie mają proporcje mleka i kawy. W Cafe au Lait jest 1 kawy i 1 mleka. Zwykle dopełnia się kawę spienionym mlekiem i posypuje odrobina czekolady. Tradycjonaliści uważają jednak, że prawidłowo serwuje się Caffe au Lait podając gorącą filiżankę oraz dwa dzbanuszki ze spienionym mlekiem i kawą. Następnie należy nalać oba składniki jednocześnie, tak by strumienie się skrzyżowały.
Caffe Latte to kolejna klasyczna kawa włoska. Składa się w 1 z mleka i 1 kawy. Do wysokiej, żaroodpornej szklanki nalać mleka i spienić je, następnie do dzbanuszka z dzióbkiem zaparzyć espresso i delikatnie nalać do mleka po brzegu szklanki. Kawa i mleko powinny się rozwarstwić, wówczas na dnie szklanki będzie mleko, potem 1,5-2 centymetrowa warstwa kawy i na wierzchu piana mleczna. Można ewentualnie łyżeczką dołożyć pianki mlecznej, by zakryć miejsce, w którym wlewaliśmy kawę. Pierwsze przyrządzenie Latte może być trudne, lecz jeśli temperatura mleka będzie trochę niższa niż temperatura kawy łatwiej będzie osiągnąć zamierzony efekt. Działają tu bowiem najprostsze prawa fizyki według, których płyn o niższej temperaturze zawsze utrzymuje się w niższych warstwach.

Jakie to mądre. A teraz z polskiego na nasze??

Poranna kawa

Na dobry początek dnia duuuży łyk kawy. Zapach rozchodzi się po całym pokoju. Chwila przebudzenia, i niestety trzeba wracać do rzeczywistości. Może te poranne doznania wystarczą do następnej filiżanki;)

Na dobry początek

Trochę poezji na dobry początek ;)

Witaj mi, witaj, wonna czaro mokki!
Kocham twą duszę, o płynny hebanie,
Aromatyczne pary twej obłoki,
Którymi buchasz w polewanym dzbanie
Kiedy kipiące twych ziarn gotowanie
Cały glob ziemski czyni mą dzierżawą;
Oto spoczęłaś w białej porcelanie,
Arabskich pustyń córo, czarna kawo!